為進一步加強站區廚師的安全責任意識，扎實做好食品安全各項防范措施，7月12日上午，保定西收費站組織站區廚師進行安全培訓。

本次培訓主要是圍繞食品安全、食品留樣、燃氣安全、食堂衛生、食品采購及日常排查等重點工作展開。

培訓結束后，值班站長陳亞朋強調：一是時刻繃緊食品安全這條弦、履行食品安全責任。二是規范食品留樣，按照標準化要求對食品進行留樣，做到足餐足量并做好相關記錄。三是燃氣安全。要保持高度警覺性，時刻關注食堂操作間及儲氣間的動態，發現軟管老化、龜裂或有泄露現象，要及時上報并更換。四是要嚴把入口關。對食堂采購的蔬菜、肉、調料等物品進行全面排查，發現有過期或臨期食品，要及時進行處理，確保職工在食堂就餐食材的新鮮性和安全性。五是做好食堂的衛生清潔工作。每日要及時擦拭水池等部位，并根據夏季高溫季節的實際情況安排好垃圾處理工作，垃圾桶周圍要保持干凈、衛生。

通過本次培訓，增強了廚師的責任意識，為有效保障站區食品安全奠定良好的基礎。