為進一步加強食堂管理，做好后勤保障工作，提升職工的幸福感和歸屬感，2月8日上午，保阜高速公路東下關收費站召開專題會議多措施加強食堂管理，保障職工飲食安全。

會上，賈站強調：一是提高認識，嚴把安全思想關。要求食堂工作人員持證上崗，同時，加強廚房設備安全操作培訓及廚房設備的巡檢、檢測工作，確保掌握各種餐食器具和設備、設施的性能和使用方法，不斷提高食品安全意識及工作責任心。二是優化食譜，提升菜品質量。根據季節特點變化以及職工的飲食習慣，適時調整菜品目錄，在核算成本合理的前提下，實現菜品的葷素搭配，確保營養均衡。三是調整季節性食品采購。根據食譜做好食材采購計劃，采取勤采購、少儲存的辦法。要求食品必須保證新鮮，避免出現過期食品，確保食品新鮮、安全、可靠。四是嚴格衛生檢查制度，每天對食堂操作間及餐廳衛生進行檢查，定期對食堂環境衛生進行大掃除并消毒，做到不留死角，同時將食堂的空調管道等縫隙進行處理，做好防蠅、防鼠工作。

此項工作的開展，得到了全站職工的一致好評。在今后的工作中，東下關收費站將繼續做好食堂管理工作，不斷提升管理水平，滿足職工需求，將食堂保障工作做實做細。